回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名，至今已有70多年历史。其特点是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。

金蟾献宝是吉林长春的特色菜。将菠菜汁加澄粉做成八个象形荷叶，围在盘边。勺内加开水将哈士蟆烫一下捞出，再把勺内加宽油，烧至四五成热时，将哈士蟆放入油中冲炸一下捞出。

粘糕饽饽：是用大黄米浸泡之后磨成面，在黄米面中间包上一些豆泥蒸熟后则成。这种饽饽用油煎着吃，或蘸着糖吃都行，既香又甜。

凉拌黄蚬子

凉拌黄蚬子主料是净鲜黄蚬子，配料是韭青，调料是酱油、芥茉、香油。将鲜蚬子洗净，用开水烫至开口时捞出；把蚬子肉取出，再用清水洗净，沥干水分待用。韭青洗净

饽饽

饽饽是满族平时和节日的主要食品，用粘米做成。有豆面饽饽、苏叶饽饽和粘糕饽饽等。豆面饽饽是用大黄米、小黄米磨成细面，再加进豆面蒸制而成。这种饽饽颜色金黄，有粘

油锅牛三宝

乌海市特色美食油锅牛三宝，在清炖牛尾的基础上，加上发制并切好的牛蹄筋片，发制改刀成菊花形的牛鞭，再加入发制好的香菇或口蘑等辅料，调上味，点燃酒精锅盖上

创新名菜。在清炖牛尾的基础上，加上发制并切好的牛蹄筋片，发制改刀成菊花形的牛鞭，再加入发制好的香菇或口蘑等辅料，调上味，点燃酒精锅盖上的盖上席，由服务人员起盖。客

浓汤烩三宝

“浓汤烩三宝”选取乌兰察布市的土特产土豆、莜面和羊肉为原料，经过特别调制的高汤烩制而成，其色泽浓黄，口味鲜咸浓香，入口爽滑，突显浓郁的地方特色，

材料:油皮：面粉300克，猪油50克，温水130克 做法:1、油酥拌好，分成13克/个小球后进冰箱冷藏。 2、油皮活好后，醒半个小时。 3、油皮成条分割成20克/

材料:鸡蛋，奶，糖，温开水做法:1、鸡蛋打散备用。 2、加配方奶，加少量糖，以温开水调匀，使用妈妈的母乳也可以。 3、把奶缓缓倒入蛋液中拌匀。

材料:糯米，杂色干果，红豆沙（或紫山芋泥、绿豆沙、芋泥等）做法:1、糯米浸水过夜；沥干水入锅蒸熟； 2、取一饭碗当『模具』，内铺一张保鲜膜紧贴碗壁，四边耷拉在碗外；

材料:黄油85g，糖粉60g，鸡蛋1枚，普通面粉150g，奶粉10g，蛋黄1只，红豆沙100g做法:1、红豆沙加少许水活成红豆泥，分成小份，搓成圆球备用 2、黄油切成小块，放入大碗，隔水

材料:油皮材料：35g，高筋面粉28g，低筋面粉87g，水46g，糖粉29g，油酥材料：50g，低筋面粉100g，内馅：300g，其他材料：2个，蛋白1/3个做法:1.将乌豆沙馅分割为15个备用。 2.取一

材料:芋头1个，奇异果3个，太白粉1/2杯，红糖3大匙，裹粉：3大匙做法:(1)将芋头去皮并清洗干净，切成约1公分厚片排入容器，放入电锅蒸1小时，在外锅放2杯水去蒸。 (2)芋

材料:外皮A：1斤，外皮B：1斤，糖1/2杯，温水2杯，油1/4杯，外皮C：35颗，内馅A：1两，内馅B：1斤，味精少许，胡椒少许，酱油2大匙，盐1茶匙，油3大匙，内馅C：1/2杯做法:1.南瓜蒸20分钟待凉，拌入所有外皮材