材料:蛋糕杯用量：做法:1. 烤箱预热350F/180C。 2. 在玛芬烤盘里放上16个玛芬纸杯。 3. 轻轻的把低筋面粉舀进一个干

材料:1. 10 个鸡蛋的蛋白 （蛋黄留着做其它的蛋糕吧）做法:1.烤箱预热到325F度／163C 度。 2.蛋白用搅拌机打发到起大泡泡，加入盐和 cream of tarta

材料:可乐1罐，巧克力雪糕球1个，奶油（或软香草冰激凌）适量做法:1、玻璃杯里加冰块80克，倒入可乐7分满； 2、沿杯边挤1圈奶油，中间打个巧克力雪糕即可。

材料:蛋黄糊：蛋黄3个，细糖12克，鲜牛奶45克，色拉油42克，低面60克，粟粉15克，黑芝蔴粉30克，泡打粉1克，蛋白糊：蛋白3个，细糖42克，塔塔粉1.5克，盐0.6克做法:蛋黄糊： ⒈.蛋黄+

材料:主料：蛋白2000克，细砂糖800克，塔塔粉15克，水500克，香酥油200克，沙拉油475克，盐5克，低筋粉800克，玉米淀粉75克，椰子香粉15克。做法:1、先将水、沙拉油、酥油加热至酥油溶化

材料:主料：蛋白230克，塔塔粉3克（或柠檬汁数滴），砂糖100克，盐2克，低筋面粉100克，葡萄干随意，用适量酒（朗姆酒或白兰地）泡过做法:1、蛋白加塔塔粉（或白醋）打成粗泡，分次加入白糖，将蛋

材料:主料：蛋白两百克，糖七十五克，奶水六十五克，蜜红豆一百克，柠檬汁少许，沙拉油三十八克，低粉八十克。做法:1.奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀。 2.蛋白打

材料:蛋黄5个，盐1/2小匙，细砂糖60公克，蛋白5个，柠檬汁少许，细砂糖130公克，低筋面粉100公克做法:1.将蛋黄与蛋白分开，分置于两个容器中备用。 2.将材料1拌打至颜

材料:蛋白5个，盐3公克，细砂200公克，柠檬汁15公克，低筋面粉100公克，柠檬屑1/2个做法:1.柠檬洗净，将柠檬绿色皮部份磨成粉屑备用。 2.将蛋白拌打至成为粗大泡沫，再

材料:酥皮材料A：20公克，高筋面粉70公克，低筋面粉70公克，冰水95公克，酥皮材料B：150公克，高筋面粉55公克，天使蛋糕：375公克，核桃150公克，葡萄干100公克，细砂糖188公克，塔塔粉15公克，玉米

材料:蛋白200g，细砂糖120g，盐1g，低筋面粉90g，塔塔粉2g做法:1.取一搅拌缸、拌打器，擦拭干净备用。 2.将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸，以拌打器中速拌打至起细泡

材料:1.蛋白5个，柠檬汁少许，盐1/2小匙，2.细砂糖160公克，3.柳橙汁15公克，4.低筋面粉100公克，5.综合水果蜜饯100公克，兰姆酒100公克做法:1.将水果蜜饯事先浸泡于兰姆酒中约2小

材料:A.蛋白432公克，塔塔粉2公克，细砂糖259公克，盐4公克，B.香吉士柳橙汁108公克，C.低筋面粉195公克，D.腌渍柳橙丝80公克做法:1.材料A放入搅拌缸中以高速搅拌，并分3次加入细

材料:蛋白115公克，细砂糖85公克，乳化剂4公克，低筋面粉140公克，盐1公克，奶水35公克，橄榄油10公克，蜜红豆80公克做法:1.蛋白与细砂糖先打约七分发，加入乳化剂后再打1分钟。

材料:低筋面粉297公克，蛋白809公克，塔塔粉5公克，细砂糖363公克，蜂蜜165公克，盐5公克做法:1.将低筋面粉过筛2次以上备用。 2.蛋白先回温至17~22℃左右，用中速打