材料:奶汁用料：牛奶300ml，淡奶油200ml，白砂糖2汤匙（30g），鸡蛋2枚，盐1/3茶匙（2g），苹果800g，干果面包1个（250g），蜂蜜2汤匙（30ml），柠檬汁2汤匙（30ml），桂皮粉1茶匙（5g）做法:苹果去核，对半切开，再

材料:主料：鸡蛋二只，鲜牛奶250克，面包等做法:（1）将2只鸡蛋打匀，倒入250克鲜牛奶拌入适量白糖，取150克土司面包，去硬皮后切方丁，浸入蛋液中至吸足。 （2）捞出成糊的面

材料:基础甜面团2900公克，蛋黄4个，低筋面粉65公克，细砂糖500公克，做法:1.将材料1拌匀备用；奶油置于室温回软。 2.材料2混和煮滚后，沖入作法1中，再继续煮至呈凝胶

材料:中种面糰：203公克，速溶酵母3公克，水104㏄，主面糰：207公克，细砂糖100公克，盐6公克，全蛋25公克，奶水78㏄，奶油66公克，内馅：适量，装饰：少许，橘皮丝少许做法:1.先将中种面糰的材料

材料:基本面团360克，热狗6根，起司丝适量，全蛋1个做法:1.案板上抹些许素油，把基本面团分成6分，静置松弛20分钟. 2.把小块面团搓成长条，卷在热狗上面.如流程图A所

材料:面粉，酵母，糖，三花淡奶做法:1.三花淡奶+适量糖+酵母+面粉和成面团。 2.发酵到两倍大。 3.先弄一个圆片，再加一个小三角面片。 4.

材料:【主料】：高粉250g、细砂糖20g、盐1/2小勺、干酵母4g、蛋黄1个、水130g、黄油20g做法:【准备】： 将除黄油外的全部材料放入面包桶。

材料:高筋面粉 400克 （3杯）做法:酵母到水里搅和一下，跟面粉和盐混合，用橡皮刀拌匀，（没有干粉即可），盖上保鲜膜，室温发酵18个小时 发酵18个小时后的面

材料:土司面包1片，虾两3只，黄瓜，奶酪1片，番茄酱做法:1、将面包片修成心型，涂上番加酱。 2、将煮熟的虾去皮，后背开刀，摆在面包片上。 3、黄瓜修成心

材料:烟熏三文鱼200g左右，面包2大片，白脱（butter）少许，酸奶油10ml，火龙果半个做法:1）烟熏三文鱼和面包各切成3cm见方的小片，火龙果用挖球器（melon baller）挖成圆球；

材料:材料澳带、草虾、烟熏桂鱼、烟熏三文鱼、油浸金枪鱼(听装)、吐司面包、蛋黄酱、混合生菜做法:(1)将澳带煎熟，切成小丁，用蛋黄酱拌和；金枪鱼也用蛋黄酱拌和；草虾焯熟

材料:虾，圣女果，辣酱，干红，生粉，全麦土司片（面包片），红椒圈，奶酪，柠檬法香做法:1． 去好壳留尾巴去掉虾线的虾肉在背上拉刀，用盐胡椒粉腌渍后 2． 面包片四边切斜刀放

材料:丹麦面包面团（参考份量：一份）材料：温水（大约30度左右）60克 酵母8克 鸡蛋一个（约50克）水60克 高筋面粉240克 低筋面粉60克 砂糖20克 盐5克 黄油50克 裹入用黄油200

材料:奶油适量，汉堡肉排2片，培根2片，汉堡面包1个，起司片2片，粗黑胡椒粉少许做法:1.取一烤网涂上奶油，以炭火分别烘烤汉堡肉排、培根烤至表面呈焦黄色熟透状，在烤的过程中加

材料:Ａ.腓力牛排肉600公克，Ｂ.汉堡面包1个，Ｃ.美生菜1片，起司片2片，酸黄瓜末少许，洋葱圈少许，Ｄ.黄芥末酱少许，盐少许，白酒1大匙，黑胡椒粗粒1大匙做法:1.将腓力牛排肉加盐、白酒略为