酸辣鱿鱼丝做法大全
时间：2022-04-18
朋友送的冬瓜。首先与朋友们分享“海鲜冬瓜汤”
一：把蚬子洗干净，加两碗水煮熟，蚬子张开就可以啦！捞出剩汤
蚬子汤。这个是纯海鲜汤
冬瓜切块或者薄皮都可以，放少许胡萝卜，姜片2个
把冬瓜放蚬子汤里，放几颗枸杞慢火煮10分钟左右就可以啦！沫子撇出，出锅，装汤碗加少许葱花和香菜。 说一下：不用放盐，海鲜本身就是咸的，汤清淡好喝
做好的“海鲜冬瓜汤”海鲜的味道，营养又清淡
二：我们来做“冬瓜骨头汤”： 这个是我做酱骨头时，多放了2碗水，骨头熬半个小时，把骨头汤盛出熬“冬瓜骨头汤”
切薄片的冬瓜和西瓜皮。西瓜是废物利用，没有的可以不放
骨头汤加冬瓜慢火熬10分钟左右，加枸杞和海米，这个按个人喜欢加。也可以不加。出锅，放葱花和香菜
熬好的“骨头冬瓜汤”。营养又美味
三：素冬瓜汤 清水放冬瓜片，黄瓜，虾米，枸杞，胡萝卜。冬瓜是主角，其它是配角，放点就可以，慢火熬10分钟左右，汤的颜色是白色就熬好了
调汤汁：汤好不好喝，调汁是关键。山西陈醋1汤勺，海天酱油半汤勺，白糖半汤勺，香油3~5滴，盐1食勺，调料搅匀。喜欢辣的可以放辣椒油或者青辣椒
做好的素冬瓜汤，装碗放少许葱花和胡萝卜，香菜.素冬瓜汤清淡爽口
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