鸡脯肉➕香葱、生姜片、料酒少许盐煮熟后冷却手撕
一勺鱼露、一勺半生抽,倒入鸡丝搅拌,待用
将面条煮熟,冷水过滤,沥干待用
切好葱末,香菇丁,香菇丁放油锅爆香
将爆香的香菇丁葱末倒入面条上
油锅里放入切碎的洋葱,爆至金黄色,香味四溢,捞出洋葱,剩下的热油透过香葱香菇倒入面条里
将鸡丝倒入面条里,同时一勺生抽、一勺鱼露、一勺醋、少许糖调好汁,倒入面条,搅拌,根据自己口味咸淡调整汁,不需要加盐、味精,味道已经很足了
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