姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段,红油、汤圆备好
锅中坐油,油温五成热时关火,倒入汤圆
汤圆炸至稍变色有破皮即刻捞出放入盘中
炒锅上火下入姜、蒜、蒜苗爆香
下入腌菜炒香,再把炸好的汤圆放入
加入红油,再加入糖和鸡精,快速翻炒即可出锅装盘
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