自制家常爆米花，舌尖上的美味。做法大全
时间：2022-04-17
面包机桶先装好搅拌刀，2克酵母、90克牛奶、80克奶油、20克蛋液、10克糖入面包机
倒入全部高筋粉
面包机通装入面包机，启动和面程序，把面糅成团
和好的面团入保鲜袋进行一次的发酵，17度左右的室温大约发6个小时
发至2.5倍大
面包机桶倒入20克蛋液、15克奶粉、45克糖、1克酵母、3.5克盐
把发好的面团撕成小块投入面包机桶内，面包机桶装进面包机启动和面程序和面
面团和芝扩展阶段倒入黄油
把面揉至完全扩展阶段，就是如图能拉出大片结实的薄膜
取出面团分三等份揉圆静止10分钟
面团拥有摊成长舌型折三折
然后再摊开成长舌型卷起来
放入土司盒
吐司盒该一块湿布入烤箱，再放入一碗热水，关上门，进行二次发酵
发至9分满
160度预热烤箱，转上火150度下火165度烤40分钟
刚开始烤的几分钟看见面包上色就立刻加盖锡纸，免得上色过深
烤好倒出，放至手感温热时，入保鲜袋利用余温把表皮焗软，如果考出表皮很软就不需要
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