准备食材,胡萝卜切丝,青椒切丝,大蒜切片,葱切碎
米粉提前浸泡半小时,锅里倒入适量的水,放入米粉煮熟,捞出过凉水沥干水分备用
鸡蛋打散,锅里倒入适量的油烧热后,倒入鸡蛋液炒熟,盛出备用
锅里倒入适量的油烧热后,放入大蒜和葱爆香
放入青椒和胡萝卜炒至变软
加入米粉和鸡蛋炒匀
加入辣椒酱,食盐和生抽调味,出锅前淋入陈醋
即可
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