莲藕卤牛肉做法大全
时间:2022-04-17
从泡菜坛里取用泡好的萝卜缨一把
冲洗后,切细
香干冲洗一下
瘦猪肉也冲洗一下
香干和瘦猪肉都切细丁
将切细的萝卜缨和香干、猪肉丁在一起剁一剁后,加入适量的食盐调味
加入大半勺的料酒
淋入适量的橄榄油,搅拌均匀即为馅儿
祖明牌薄千张皮两张
叠整齐后对切又对切,共对成16小方张
取洗净的小葱适量
切成一寸左右长
取棉纱线,用开水泡一泡。我用的是米袋子封口的那个线
千张皮摆成菱形,放入适量的馅儿后加放一段小葱
卷起靠身边的一角包住馅儿一圈
折起左右两个角
再继续卷成一个卷儿,放在线上
也可以用开水泡几个小葱当线用,更漂亮环保
用线扎,可以这么一小捆一小捆地扎。用葱扎,得耐心点,一卷卷地扎
放入汤锅煮四五分钟即可