牛腩剁小块,流水下漂净血水,沥干水分备用
牛腩放入锅中,注入清水,大火煮开
流水下洗净浮沫
牛腩放入压力煲,注入清水,加盐;花椒干红椒八角桂皮装入茶包放入锅中,加盖保压35分钟
白萝卜胡萝卜洗净切滚刀块
萝卜码放砂锅底部
压熟的牛腩倒入砂锅
大火煮开调好味
青蒜洗净切段倒入砂锅,煮至断生即可离火食用
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