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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 徽菜 » 三鲜鱼面筋做法大全

三鲜鱼面筋做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 11:42

导读三鲜鱼面筋的做法菜谱为您推荐大图正宗的三鲜鱼面筋的家常做法，三鲜鱼面筋的做法步骤图解，更多家常三鲜鱼面筋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。三鲜鱼面筋的做法大图制作步骤,1、现成的鱼面筋，因为油炸，最好在开水中快速焯水捞起沥干备用，去掉多余的油分 2、蟹味菇清...

【主料】
3人份鱼面筋200克胡萝卜50克毛豆80克蟹味菇100克黑木耳100克
【辅料】
高汤适量植物油1茶匙食盐4克白胡椒粉1/4茶匙水淀粉适量

步骤1

三鲜鱼面筋的做法大全

现成的鱼面筋，因为油炸，最好在开水中快速焯水捞起沥干备用，去掉多余的油分

步骤2

三鲜鱼面筋的做法图解

蟹味菇清洗干净备用，可以是多种搭配

步骤3

三鲜鱼面筋的家常做法

准备其他配菜，毛豆、黑木耳、胡萝卜，分别清洗，胡萝卜去皮后切片，配菜的搭配其实可以随心所欲的，一般以新鲜蔬菜，菌菇，木耳等；其中的毛豆比较不容易煮熟，可以先在水中煮到7成熟捞起

步骤4

三鲜鱼面筋的简单做法

胡萝卜先在锅内用少量油煸炒，加热后可以将其含有的一种可以破坏VC的酶失效

步骤5

三鲜鱼面筋怎么吃

将所有的食材一起倒入锅内

步骤6

三鲜鱼面筋怎么做

加高汤煮开后小火8分钟左右

步骤7

三鲜鱼面筋怎么炒

加食盐调味，最后沿着锅边倒入水淀粉勾薄芡，撒胡椒粉即可出锅

步骤8

三鲜鱼面筋怎么煮

鱼面筋因油炸起泡，所以用高汤煮后的口感是多汁而爽滑、味道鲜美，有鱼肉的嫩、鲜，又有面筋的劲道，饱含汤汁，真的十分美味，其他配菜在高汤中一起炖煮后，鲜美滋味融合交汇，整道菜就真实而完美地体现了鲜

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