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三鲜浇汁豆腐做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 11:41
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【主料】
2人份 日本豆腐4袋 虾仁100克
【辅料】
胡萝卜半根 香菇7朵 鸡蛋1个 红椒1个 水淀粉2汤匙 姜1小块 细香葱2根 植物油适量 食盐1/2茶匙 高汤小半碗

步骤1

新鲜的虾剥去虾壳,挑去虾线,洗干净后切成小段

步骤2 三鲜浇汁豆腐的做法大全

香菇、胡萝卜分别切丁、姜切丝、辣椒切米、葱切花

步骤3

取出日本豆腐,一个切成五段,取一个鸡蛋打散,蛋液里加少许盐调味

步骤4 三鲜浇汁豆腐的做法图解

日本豆腐放入蛋液中,裹上薄薄的一层,入锅炸至金黄色

步骤5

炸好后捞出来沥干净油后放入盘中备用

步骤6

重新起锅放油烧热,放入姜丝爆香,然后放入胡萝卜丁翻炒一会儿

步骤7 三鲜浇汁豆腐的家常做法

再放入虾仁、香菇和红椒一同翻炒

步骤8 三鲜浇汁豆腐的简单做法

炒至虾仁变色后加适量盐调味

步骤9

加入小半碗高汤,小焖片刻

步骤10 三鲜浇汁豆腐怎么吃

加入适量水淀粉勾个薄欠,待汤汁变浓变少时,起锅浇在事先炸好的豆腐上即可

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