面粉里放入少许盐,水搅拌均匀
揉成光滑在面团
锅中放入肥肉,开中小火,把猪油熬出来(没有肥肉,也可以用家里在猪油)
准备所需主料
猪油熬好了,取出肥肉,放入毛豆子煸炒
放入咸菜一起煸炒
放入适量水,盐,盖上锅盖
把面团擀至成牛舌型。(案板上撒上少许干粉)
煮开后放入肉丝继续煮3-5分钟左右
把面片切成面条
全部切好后,放入锅中
煮到面条全部浮起来即可
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