韭菜洗干净控水后切碎,因为是要上锅蒸,所以不要切的太碎
放适量油,把虾皮放入煸出香味。突出三鲜的鲜味
再加入鸡蛋炒熟后盛出,待凉
把泡好的木耳洗干净后切大块碎,不要切的太碎
把韭菜、鸡蛋、木耳混合后放盐拌匀,再放入花生油(油需要在锅里放入姜、花椒熬一下,待凉后再加入)
把包子包好后上锅,从锅上方开始冒热气计时15分钟后出锅
出锅!
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