黄花鱼去鳞鸡内脏洗净
在鱼身两边打一字刀
火腿切成条
热锅下油,放入黄花鱼两面煎一下
加入白酒
盖盖焖香
再加葱姜蒜,酱油,醋,美极鲜
盖盖焖出香味
再加盐,适量清水,白砂糖大火烧开
加入火腿
盖盖中火烧15分钟
再转大火收汁,关火
盛盘即可
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