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鲜肉蟹壳黄做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-17 03:49
导读鲜肉蟹壳黄的做法菜谱为您推荐大图正宗的鲜肉蟹壳黄的家常做法，鲜肉蟹壳黄的做法步骤图解，更多家常鲜肉蟹壳黄怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。鲜肉蟹壳黄的做法大图制作步骤,1、准备好食材，2克酵母加入100温水里搅匀 2、油酥面粉制作；150克面粉加入75克油揉...
【主料】
(多人份) 面粉350克 花生油90克 猪肉馅300克
【辅料】
酵母2克 蚝油25克 温水100克 料酒20毫升 盐2克 白芝麻少许 鸡蛋液少许 生抽20毫升 白糖5克 蛋清25克

步骤1 鲜肉蟹壳黄的做法大全

准备好食材，2克酵母加入100温水里搅匀

步骤2 鲜肉蟹壳黄的做法图解

油酥面粉制作；150克面粉加入75克油揉匀

步骤3 鲜肉蟹壳黄的家常做法

水面制作；面粉里加入酵母水和15克油揉成光滑的面团后盖上湿布发酵至2倍大

步骤4 鲜肉蟹壳黄的简单做法

发酵的同时准备猪肉末和白芝麻。猪肉末里加入蛋清，料酒，盐，生抽，蚝油，白糖按顺时针方向搅拌有粘性后再加入少许清水再一次搅拌有粘性

步骤5 鲜肉蟹壳黄怎么吃

发酵好的面团排气擀成圆皮包入油酥

步骤6 鲜肉蟹壳黄怎么做

擀成方片后先两边对折后再折起

步骤7 鲜肉蟹壳黄怎么炒

转90度

步骤8 鲜肉蟹壳黄怎么煮

再擀成方片重复第6步

步骤9 鲜肉蟹壳黄怎么炖

再由上往下卷起后轻轻搓圆分成约35克坯子

步骤10 鲜肉蟹壳黄怎么煸

把面坯两头捏紧后再按扁擀成圆皮包入馅料虎口收口

步骤11 鲜肉蟹壳黄怎样煸

收口朝下，全部做好刷上蛋液

步骤12 鲜肉蟹壳黄怎样做

沾上芝麻后放入垫上油纸烤盘里，每一个都留有空隙

步骤13 鲜肉蟹壳黄怎样炒

烤箱190度预热后加入烤盘25分钟后出炉

步骤14 鲜肉蟹壳黄怎样煮

尝尝

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