酸辣椒拌玉米粉皮做法大全
时间：2022-04-17
黄油软化后加入细砂糖，盐一起用刮刀拌均匀（会有点干，散开的状态）
加入奶粉用刮刀搅拌均匀
再分次加入鸡蛋拌均匀
再加入水，高筋粉和酵母一起搅拌均匀
用手揉面至可拉出薄膜状即可
面团盖上保鲜膜，扣个碗静置发酵
面团发酵体积膨大且松软
发酵好后，用手把面团里面的空气压出来，再擀成1cm厚的面片
用甜甜圈模具刻出甜甜圈形状
刻出来的甜甜圈面圈放在撒了粉的烤盘里，稍微放置发酵下
色拉油烧热，发酵好的甜甜圈面圈放到油锅里炸，炸至两面金黄色即可
炸好的甜甜圈放冷凉架上冷凉（冷凉架下面放个垫了油纸的烤盘
黑白巧克力隔热水溶化待用
冷凉好的甜甜圈一面沾上溶化后的黑巧克力，放冷凉架上
甜甜圈上的巧克力凝固后挤上白巧克力线条装饰，巧克力凝固后即可食用
完成
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