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酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-17 03:30
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【主料】
2人份 水皮材料:中筋面粉150克 白砂糖30克 玉米油60克 水(前四个材料为水皮材料)55毫升 油皮材料：中筋面粉120克 玉米油(中筋面粉和此玉米油为油皮材料)55克
【辅料】
绿豆馅材料:去皮煮软绿豆250克 无盐黄油（融化）50克 白砂糖50克（根据喜好增减）

步骤1 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼的做法大全

材料表~

步骤2 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼的做法图解

制作绿豆馅：将去皮煮软的绿豆倒入全能料理机杯中，加入白砂糖和无盐黄油

步骤3 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼的家常做法

拧上刀头

步骤4 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼的简单做法

搅打20秒至绿豆细腻

步骤5 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼怎么吃

待用~

步骤6 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼怎么做

制作水皮：将中筋面粉、水、玉米油和白砂糖倒入调理盆中

步骤7 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼怎么炒

搅拌揉和均匀成面团

步骤8 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼怎么煮

醒发30分钟

步骤9 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼怎么炖

制作油皮：将中筋面粉倒入调理盆中，加入玉米油

步骤10 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼怎么煸

搅拌柔和成面团

步骤11 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼怎样煸

搅拌柔和成面团

步骤12 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼怎样做

将绿豆馅、水皮和油皮分别分成等量的20等份

步骤13 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼怎样炒

油皮包入水皮中

步骤14 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼怎样煮

使用擀面杖擀成椭圆形

步骤15 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼怎样炖

卷起来，重复两次后

步骤16 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼的制作

再擀成圆形

步骤17 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼的制作方法

放上绿豆馅，包起来并用手按压成饼状

步骤18 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼的制作大全

包起来并用手按压成饼状

步骤19 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼的做法大全

包起来并用手按压成饼状

步骤20 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼的做法大全

小红锅装上平烤盘，最高温预热完成后

步骤21 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼的做法大全

铺入三张烘焙纸

步骤22 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼的做法大全

放入饼胚。

步骤23 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼的做法大全

盖上上盖，烘烤10-15分钟取出

步骤24 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼的做法大全

置于晾架晾凉即可食用

步骤25 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼的做法大全

酥脆 细腻口感~

步骤26 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼的做法大全

成品~

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