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零难度脆底蜂蜜小面包做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-17 03:29
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【主料】
3人份 高筋面粉250克 低筋面粉10克 牛奶120毫升
【辅料】
酵母3克 鸡蛋液1个 细砂糖58克 盐3克 熟白芝麻5克 玉米油适量 蜂蜜30克 清水30毫升

步骤1 零难度脆底蜂蜜小面包的做法大全

高筋面粉250g加入牛奶120ml、酵母3g、鸡蛋液、盐3g、细砂糖50g，混合均匀，再揉至扩展阶段，揉好的面团装入碗中，盖上保鲜膜，置于温暖处发酵至2倍大

步骤2 零难度脆底蜂蜜小面包的做法图解

取出面团稍微按揉排出多余气体，搓成长条，分割成8等份搓圆，再盖上保鲜膜静置松弛15分钟

步骤3 零难度脆底蜂蜜小面包的家常做法

低筋面粉10g加入熟白芝麻5g、细砂糖8g、玉米油少许，混合均匀成粗粒状，制成脆底材料

步骤4 零难度脆底蜂蜜小面包的简单做法

取出松弛好的面团，依次用手压扁，擀成牛舌状，从一头卷起，再对半切开

步骤5 零难度脆底蜂蜜小面包怎么吃

面团底部先沾清水，再沾上脆底材料

步骤6 零难度脆底蜂蜜小面包怎么做

烤盘刷玉米油，均匀码入面团，再次置于温暖处发酵至2-3倍大

步骤7 零难度脆底蜂蜜小面包怎么炒

发酵好的面团表面刷上蛋液，撒上适量熟白芝麻，放入预热好180℃的烤箱中烤制20-25分钟至表面上色，底部酥脆

步骤8 零难度脆底蜂蜜小面包怎么煮

取出立即刷上蜂蜜水，稍微放凉即可享用

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