自制家常爆米花，舌尖上的美味。做法大全
时间：2022-04-17
新鲜的艾叶清洗干净
烧一锅开水，放入1小勺小苏打（可保持艾叶青绿颜色），放入艾叶煮两三分钟，待叶子用手捏着软了马上捞起来过几遍冷水
挤干艾叶水分
放料理机内打碎
将鸡蛋打散
将面粉、艾叶、鸡蛋液、盐、十三香、油混合，用筷子搅拌均匀，慢慢加入清水，边加边搅拌至稀面糊状
取一个平底不粘锅，冷锅，刷一层薄油，把面糊放入锅中（不要一次放太多），将面糊摊开，均匀地平铺在锅底
开小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都煎成型
煎至两面金黄、中间熟透时出锅
切块装盘
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