准备食材
瘦肉切丝后,加入鸡粉、糖、胡椒粉、生抽、生粉、油
拌匀腌制一会
准备一个碗汁(鸡粉,生抽,老抽,蚝油,糖,芝麻油)
锅中水开后,下面,煮熟
捞起过凉后,拌上少许食用油防粘
把瘦肉丝炒熟,并且把红萝卜、韭黄、青红椒也炒至九成熟,盛出备用
起锅,烧热,放油,爆香蒜末
下面条翻炒
倒入碗汁,继续翻炒
直到面条根根干爽的样子时,把事先炒好的配菜放入
大火炒匀,即可出锅
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