鲜肉蒸饺VS馄饨做法大全
时间：2022-04-19
准备馅料：猕猴桃
猕猴桃切碎放入淀粉
搅拌成泥状
用料A：水油皮：高筋面粉200克，猪油80克，绵白糖30克，温水96克。 除温水外全部倒入盆中，用手抓匀
放入温水慢慢和成团
水油皮做好了
用料B：油酥皮：面粉里放入猪油(猪油如果很凉，可以放微波炉里，50秒，再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团
油酥皮做好了
水油皮和油酥皮各分成16份
用一个水油皮包一个油酥皮
包好后，收口朝下
并且，16个全部按扁
然后，擀成牛舌状，从上至下卷起来
卷起来后竖着放
16个全部卷起来
取一个再擀成椭圆状
两个椭圆状擀好后，在一个“底座”上，中间放上适量的猕猴桃馅，然后在四周涂上蛋液
再盖上另一片，用手把四周捏紧，之后，用叉子把四周再压一下
做好后，在上面划上几刀，放入烤箱，100度20分钟
取出后刷上蛋液，再烤10分钟
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