准备材料,椰汁、西米、猕猴桃
西米冲洗干净,取汤锅,放适量清水,大火烧开
转中火,慢烧,大约30分钟,期间要不断的搅动,防止西米粘锅
烧至西米完全透明色,西米就算烧好了
准备一碗冰水
将西米放入冰水中迅速冷却
准备空碗,西米沥干水分捞出
将椰汁倒入西米中、加适量白糖拌匀
猕猴桃去皮,切丁
猕猴桃放入椰汁中,入冰箱冷藏1小时,即可
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