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冰糖肘子的家常做法,香浓软糯超好吃!做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-18 19:20
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【主料】
(多人份) 猪肘子1个
【辅料】
姜4片 葱2段 料酒2勺 冰糖30克 味极鲜2勺 蚝油1勺 豆瓣酱1勺 花椒少许 桂皮1块 香叶1片 盐适量

步骤1 冰糖肘子的家常做法,香浓软糯超好吃!的做法大全

倒入少许植物油,再把冰糖也倒进去,转小火,让冰糖慢慢融化变成金褐色

步骤2 冰糖肘子的家常做法,香浓软糯超好吃!的做法图解

倒入两杯纯净水,再加入姜片、葱段、料酒

步骤3 冰糖肘子的家常做法,香浓软糯超好吃!的家常做法

接着放入沥水后的猪肘子

步骤4 冰糖肘子的家常做法,香浓软糯超好吃!的简单做法

花椒、桂皮、香叶也一并放进去,淋上味达美味极鲜酱油,再加入一勺味达美臻品蚝油、一勺六月香葱伴侣豆瓣酱

步骤5 冰糖肘子的家常做法,香浓软糯超好吃!怎么吃

当汤水完全沸腾后,盖好盖子,转成小火炖煮2小时左右

步骤6 冰糖肘子的家常做法,香浓软糯超好吃!怎么做

当剩余半小时的时候,加入盐调味,若觉得着色不够,可添加少许老抽,并且转大火炖煮收汁至满意的状态就可以关火了

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