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孩子们爱吃的红烧排骨做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-18 19:19
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【主料】
3人份 排骨750克
【辅料】
小茴香适量 香叶2片 八角1个 花椒适量 葱2段 姜2片 生抽适量 冰糖14粒 老抽适量 鸡精1克 盐适量

步骤1 孩子们爱吃的红烧排骨的做法大全

排骨泡水里，多换几次清水

步骤2 孩子们爱吃的红烧排骨的做法图解

将排骨放高压锅中，加花椒，大料，小茴香，香叶，葱姜，老抽和适量清水

步骤3 孩子们爱吃的红烧排骨的家常做法

选择15分钟，五分熟就可以（自己根据锅灵活掌握时间）

步骤4 孩子们爱吃的红烧排骨的简单做法

烀好的排骨控水捞出

步骤5 孩子们爱吃的红烧排骨怎么吃

锅里放油，稍热加入冰糖14粒

步骤6 孩子们爱吃的红烧排骨怎么做

小火.冰糖开始融化，一会起大泡，待大泡都转化成这种均匀的小泡时候

步骤7 孩子们爱吃的红烧排骨怎么炒

糖色成棕红色

步骤8 孩子们爱吃的红烧排骨怎么煮

加排骨快速翻炒上糖色

步骤9 孩子们爱吃的红烧排骨怎么炖

然后加老抽，生抽，继续上色。加入烀肉的汤和盐。大火烧开，中火炖熟

步骤10 孩子们爱吃的红烧排骨怎么煸

大火收汁 出锅前加鸡精

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