一个人也可以吃的火锅，酸辣什锦小火锅做法大全
时间：2022-04-18
做牛奶馅：锅先不开火，倒入淡奶油，玉米淀粉和白糖。
再加入纽麦福跑跑牛纯牛奶，搅拌均匀
开小火，顺着一个方向搅拌成细腻粘稠的面糊
将熬好的面糊倒入容器中整平。放入冰箱中冷冻半小时或冷藏1个小时定型
水磨糯米粉加入开水，水一定要一点一点加入，边倒边搅拌
多揉一会，揉成不软不硬的面团。因粉吸水不同，酌情加入，以防太湿，水加多了加干粉
揉面垫上撒适量干粉，取出面团在揉面垫上不停的揉，慢慢就揉成了光滑不粘手的面团
揉好的面团搓成长条
分割成小剂子
将小剂子再搓成圆球状
冰箱中取出冻好的牛奶馅。
牛奶馅切块
面团用手捏成一个碗状
放入一块牛奶馅
左手按压馅料，右手虎口慢慢收紧，封口搓圆
包好所有的汤圆。做好每一个汤圆，最好都要轻轻的用保鲜膜或者塑料纸把汤圆盖起来，但不要用东西压，会压出印子。这是为了防止面团被吹干开裂
把揉好的面团揪一小块下来，加入一点点红丝绒液或色素果蔬粉，这块小面团用来做小猪的鼻子和耳朵
揉成淡粉色面团
做好粉色猪鼻子
耳朵捏成三角形，不要太薄，太薄不仅贴不住，耳朵也立不起来，会耷拉下去
给小猪贴上鼻子和耳朵。耳朵和鼻子贴上去的时候要沾一点点水，用力按一下
用牙签在鼻孔上戳两个洞洞，不要戳太用力，戳穿了煮的时候馅儿会从鼻孔里流出来的
做好全部的小猪汤圆。
水烧开，用勺子接好了汤圆放锅里煮，这样是方便后面捞出来不破坏猪猪的颜值，不用勺子接也可以，捞的时候小心一点。不要开最大火，水翻滚的太厉害会把耳朵冲走，煮到微微浮起来就熟啦
汤圆装碗，最后再沾上熟的黑芝麻做小猪眼睛
萌萌哒的小猪汤圆，你家孩子一定喜欢的
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