百吃不厌的老北京炸酱面做法大全
时间:2022-04-18
所有的食材准备好
中种面团里的食材混合,揉成团后放在容器里,盖上保鲜膜,放在冰箱里冷藏发酵
将发酵好的面团撕碎,放入厨师机,加入主面团里的食材,揉至出膜
放在温暖的地方二发至两倍大
取出,排气
分割成30克一个的小剂子,搓圆
将小剂子擀成牛舌状,将紫薯馅放在上面,用刮刀抹平
从上至下卷起来
两端对折
摆放在模具里
二发好后刷上蛋液
放入烤箱,180度烤15分钟至表面上色即可
超级绵软的紫薯面包做好啦,撕着吃,最美味