土豆洗净去皮切丝或打丝,然后用清水浸泡
圆葱去皮切丝备用
清水浸泡清洗的土豆丝沥干水和圆葱丝放一起,打入鸡蛋拌匀,加入盐继续拌匀
倒入面粉拌匀
倒入胡椒粉拌匀
锅内热油,放入一半的和好的土豆丝用勺子压平,小火烙至两面金黄即可。(中间可翻面)
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