香菇洗净,用清水泡发
鲍鱼处理干净,可以请卖鲍鱼的师傅帮忙处理
准备好鸡汤
鲍鱼打花
香菇打花
热油,下洗净的姜片与香菇,用中火煸炒出香味
将煸炒好的香菇与姜片放入砂锅中,加入鲍鱼与鸡汤,加入生抽
大火煮开,转中小火再煮5分钟左右即熄火
生菜洗净
煮开水,加点盐,下生菜,烫熟即捞起
将米饭与生菜装盘
加入鲍鱼与香菇
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