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比饭店好吃太多的:大盘鸡做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-18 19:11
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【主料】
3人份 三黄鸡1只 土豆200克 洋葱100克 柿子椒80克
【辅料】
干辣椒5克 生抽15克 老抽5克 白糖5克 牛肉粉5克 八角2-3个 大蒜10克 生姜10克 黄酒10克 啤酒1罐（250毫升）

步骤1 比饭店好吃太多的:大盘鸡的做法大全

将三黄鸡洗净，去除鸡头和屁股的部位，切成大块；将土豆洗净切块；将青椒和洋葱洗净切块；生姜切片，大蒜切末

步骤2 比饭店好吃太多的:大盘鸡的做法图解

锅内倒入少量油，以中火加热后，先放入姜片和蒜末，爆香后放入八角，炒出香味

步骤3 比饭店好吃太多的:大盘鸡的家常做法

将鸡块放进锅内，中火进行充分翻炒

步骤4 比饭店好吃太多的:大盘鸡的简单做法

炒至鸡肉表面变色开始呈现焦黄色时，先放入干辣椒和黄酒，翻炒1分钟左右，然后放入生抽、老抽、白糖和牛肉粉

步骤5 比饭店好吃太多的:大盘鸡怎么吃

充分翻炒锅内食材至鸡肉上色

步骤6 比饭店好吃太多的:大盘鸡怎么做

锅内倒入1罐啤酒（250毫升装）

步骤7 比饭店好吃太多的:大盘鸡怎么炒

将准备好的土豆放入锅内，盖上锅盖小火焖20分钟

步骤8 比饭店好吃太多的:大盘鸡怎么煮

移除锅盖，中火收汁1分钟

步骤9 比饭店好吃太多的:大盘鸡怎么炖

将准备好的洋葱和青椒放入锅内，翻炒均匀，即可出锅，摆盘

步骤10 比饭店好吃太多的:大盘鸡怎么煸

一道非常美味又下饭的大盘鸡就做好啦！

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