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“蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-18 19:09
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【主料】
4人份 南瓜泥150克 糯米粉160克 黄油10克 豆沙160克 椰蓉10克

步骤1 “蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍的做法大全

南瓜去皮切小块，隔水蒸30分钟，蒸熟后取出放凉，蒸南瓜的时候可以准备馅料

步骤2 “蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍的做法图解

豆沙馅平均分成8份，用油纸垫着，蒸的时候方便拿

步骤3 “蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍的家常做法

因为豆沙馅有点儿湿，放椰蓉里滚一圈，既能增加椰蓉的香味又能让馅干一点

步骤4 “蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍的简单做法

所有豆沙馅全部滚上椰蓉放一边备用

步骤5 “蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍怎么吃

取150克放凉滤干水分的南瓜泥混合160克糯米粉揉匀

步骤6 “蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍怎么做

面团加入黄油再次揉匀

步骤7 “蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍怎么炒

面团平均分成8等份

步骤8 “蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍怎么煮

面团按扁，包上豆沙馅

步骤9 “蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍怎么炖

面团向上收口包圆，为了避免沾模具，面团上滚一层薄薄的手粉

步骤10 “蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍怎么煸

面团放入50克或者63克的月饼模具

步骤11 “蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍怎样煸

轻推模具，把糯米团推到油纸上，如果糯米团有点软，可以用手扶一下糯米团的腰部帮助脱模

步骤12 “蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍怎样做

所有糯米团依次包馅，脱模，放入蒸锅，摆放的时候一定要预留间隔位置，大火蒸20分钟出锅，

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