一个人也可以吃的火锅，酸辣什锦小火锅做法大全
时间：2022-04-18
将鸡翅洗净 、正反面分别划出几道口，装入盘中。 划几道口容易腌制，下锅后容易入味、熟透。
将备好的柠檬切片，铺在鸡翅上部腌制30分钟左右。 柠檬腌制可以去腥味，家里没有柠檬的妈咪，也可以用少量料酒，宝宝吃不能多哦。
预热好平底锅，再倒入少许油，转动锅子至油均匀铺满锅底
将腌好的鸡翅倒入锅中，平铺、小火煎制。 做给宝宝吃，油量少，防止变糊，亲爱的一定小火煎制哦
将鸡翅两面煎制金黄就可以啦。 鸡翅炸黄可以去除一些油脂，宝宝吃起来不腻
加水至没过鸡翅，转中火煮15分钟
将提前备好的冰糖加入锅中，缓慢搅拌一下
将备好的酱油和老抽加入锅中。 宝宝吃不能咸，单靠少量酱油上色不够漂亮，我加了2~3滴生抽让颜色更鲜艳，挑食的宝宝吃起来更有食欲
9、将蜂蜜加入锅中，搅拌均匀, 待汤汁浓稠后转至大火开始收汁。 这道菜加入了冰糖、蜂蜜，一定要看住了，防止变焦变苦。 麻麻们控制火候力度有差异，收汁过程中看鸡翅的熟度和上色度进行火候调整，其实就是时间和耐心的问题，亲爱的不要着急哦。
收干至鸡翅有漂亮的颜色，然后摆盘就OK啦。 家里有熟芝麻的妈咪,也可以像我一样洒一些作点缀。
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