红甜椒切块儿,小半块南瓜洗净去皮切块儿,若干鹌鹑蛋
锅中烧水,水开后先倒入南瓜煮一会,再倒入鹌鹑蛋煮一会儿,煮熟后捞出备用
锅中放适量油,倒入鹌鹑蛋和南瓜翻炒
之后再倒入红甜椒一起翻炒
加盐,鸡精,提鲜调味儿
最后加入适量淀粉水勾芡,翻炒几下即可出锅
南瓜清甜绵密,鹌鹑蛋也裹满了南瓜的汤汁,非常适合老人孩子吃哦
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