百吃不厌的老北京炸酱面做法大全
时间：2022-04-18
首先将黄油切成小片，装到容器内，隔水加热至黄油全部融化
干净的容器内加入鸡蛋、盐跟细砂糖，先搅拌均匀
之后用打蛋器打发至看不到砂糖颗粒
加入融化的黄油液体，继续用打蛋器打发均匀
加牛奶，同样用打蛋器继续打发均匀[害羞R]
过筛低筋面粉跟苏打粉，用刮刀翻拌均匀
翻拌的过程中，如果有干粉颗粒，可以用刮刀碾压在容器壁上，将干粉颗粒碾压碎
烤箱预热160度，面糊翻拌均匀后先加入3包谷物麦片，继续用刮刀翻拌均匀
准备一个裱花袋，将面糊装到裱花袋内，之后用刮刀排出空气，将面糊向前推挤
裱花袋剪个大一点的口，将面糊挤在纸杯模具内，7分满就可以啦
预热烤箱170度，之后在面糊的表面撒上一些麦片，再用手按压一下，让麦片粘上面糊。全部整理好后，放烤箱内160度烘烤30分钟
蛋糕烘烤的过程中，面糊慢慢膨胀，如果面糊装的过多，很容易溢出纸杯，烘烤过程中，浓郁的黄油香气飘出，闻着都流口水
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