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包子的最新吃法～麻婆豆腐馅做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-18 19:08
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【主料】
面粉700克 豆腐2盒
【辅料】
青蒜5棵 香油少许 食用油适量 豆豉适量 郫县豆瓣酱2勺 葱姜末适量 花椒粉3克 生抽2勺 蚝油1.5勺 麻椒粉适量 辣椒面适量

步骤1 包子的最新吃法～麻婆豆腐馅的做法大全

豆腐两块，切成小方块，控出多余水分，放入平底锅，加少许盐煎至两面定型

步骤2 包子的最新吃法～麻婆豆腐馅的做法图解

然后放入豆豉，葱姜末和郫县豆瓣酱炒出香味后，与豆腐一起翻炒均匀

步骤3 包子的最新吃法～麻婆豆腐馅的家常做法

加入两勺生抽，一勺半蚝油，少许香油，花椒粉，麻椒粉，辣椒面翻炒出香味

步骤4 包子的最新吃法～麻婆豆腐馅的简单做法

关火晾凉后加入青蒜丁，翻拌均匀，根据个人口味，可以选择加适量盐

步骤5 包子的最新吃法～麻婆豆腐馅怎么吃

面粉发酵至两倍大后取出充分揉匀排气，然后揪成面剂子，擀成厚皮，包成包子

步骤6 包子的最新吃法～麻婆豆腐馅怎么做

包子包好后放入蒸锅二次醒发15分钟，然后开大火蒸12分钟，关火焖三分钟出锅

步骤7 包子的最新吃法～麻婆豆腐馅怎么炒

包子外皮暄软，馅料麻辣鲜香

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