盆中放入500g面粉、2包五珍粉,放入适量的温水,活成面团(不要太硬,口感好)
活好的面团,封上一层保鲜膜,静置20分钟
把粉丝放入温开水中泡开
打三个鸡蛋,搅散
锅中倒入少许油,把鸡蛋炒一下,搅碎
适量的菠菜、胡萝卜切碎备用,泡好的粉丝切碎备用,放入适量的虾皮(补钙、提鲜)
倒入炒好的鸡蛋
活好的面团,切成两半,揉成长条状
把面团掰成一个个大小均匀的小剂子,然后擀成包包子用的面皮
篦子上面刷一层薄油,放入包子粘连
开始调馅料(倒入香油5g、食盐2g、胡椒粉1g、十三香2g)顺时针搅拌均匀
然后把馅料放入包子皮中,包成小包子
锅中倒入适量的水烧开,然后放入篦子,放入蒸好的包子,蒸10分钟
清淡营养的五珍粉菠菜素包就做好喽~蘸醋还是辣椒油大家根据口味自己调制就可以喽