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四季豆烧肉做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 07:27
导读四季豆烧肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的四季豆烧肉的家常做法,四季豆烧肉的做法步骤图解,更多家常四季豆烧肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。四季豆烧肉的做法大图制作步骤,1、五花肉洗净焯水,切成拇指大小方块。 2、植物油一点点润湿锅底即可。开火,冷油放入冰糖2...
【主料】
3人份 五花肉500克 四季豆500克
【辅料】
姜适量 蒜适量 干辣椒5颗 八角一两颗 老蔻一两颗 白蔻一两颗 草果1颗 香叶1片 桂皮1块 小茴香1点 山奈两三颗 冰糖20粒

步骤1 四季豆烧肉的做法大全

五花肉洗净焯水,切成拇指大小方块

步骤2 四季豆烧肉的做法图解

植物油一点点润湿锅底即可。开火,冷油放入冰糖20粒左右

步骤3 四季豆烧肉的家常做法

用锅铲划开冰糖,直到冰糖化开发亮发出淡淡的焦糖味并略微起泡即可。这个步骤要注意火候糖发亮即可,不要炒出糊味,初学者火要开小,否则会手忙脚乱哦

步骤4 四季豆烧肉的简单做法

放入姜、蒜、干辣椒、草果、老蔻、白蔻、八角、山奈、香叶、桂皮、小茴香等你喜欢的香料与五花肉一起煸炒,肉上糖色出油倒入口蘑酱油、少许白酒继续炒至如图4效果,注意一定不要出糊味。如果锅过热可在酱油中兑些水以免糊锅

步骤5 四季豆烧肉怎么吃

炒好后倒入炖锅或砂锅,加水淹过五花肉,小火闷烧至软糯(约1个小时)

步骤6 四季豆烧肉怎么做

加入四季豆,揭开锅盖小火烧15分钟

步骤7 四季豆烧肉怎么炒

再倒入炒锅,尽量收干水分,炒至四季豆微黄,起锅装盘。享受美食的时刻到了!

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