火腿烧卖做法大全
时间:2022-04-17
准备好炖肉食材
五花肉洗净切块,用冷水焯血水,焯完洗干净
笋干提前泡发,这是自家做的,上面有白白的霜一样的
热锅烧点油,油可以少一点,因为五花肉也会出油
翻炒之后加入生姜、大蒜、八角、香叶、冰糖,继续翻炒
翻炒后加入生抽、料酒,老抽一点,上色即可
加入开水,这里要开水哦,这样肉不会很老
撒上笋干,汤汁差不多收干,出锅前加适量盐调味