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全麦贝果做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 03:33
导读全麦贝果的做法菜谱为您推荐大图正宗的全麦贝果的家常做法,全麦贝果的做法步骤图解,更多家常全麦贝果怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。全麦贝果的做法大图制作步骤,1、前一天,取高筋面粉150克,水100克,酵母1克简单揉合成团,盖上保鲜膜室温放置2个小时...
【主料】
3人份 高筋面粉200克 水170克 全麦粉30克 低筋面粉70克 精盐2 酵母(干)3克 植物油10克 白砂糖12克
【辅料】
水1000克 白砂糖50克

步骤1 全麦贝果的做法大全

前一天,取高筋面粉150克,水100克,酵母1克简单揉合成团,盖上保鲜膜室温放置2个小时后移入冰箱冷藏约24个小时

步骤2 全麦贝果的做法图解

中种面团取出和高筋面粉50克,低筋面粉70克,全麦面粉30克,酵母2克,水70克,盐2克和植物油10克一起放入面包机,启动揉面程序40分钟

步骤3 全麦贝果的家常做法

分成6等份的面团,盖上保鲜膜,饧10分钟

步骤4 全麦贝果的简单做法

取其中一个面团压成长舌状

步骤5 全麦贝果怎么吃

卷起开口捏紧

步骤6 全麦贝果怎么做

搓成大约26cm长的长条

步骤7 全麦贝果怎么炒

一端压扁成扇状。另外一端圈成圆形,开口部位捏紧

步骤8 全麦贝果怎么煮

先垫油纸(方便下个步骤投入锅中双面煮),再盖上保鲜膜饧大约25分钟

步骤9 全麦贝果怎么炖

水1000克,白糖50克烧开,放入面团。煮30秒翻面再煮30秒。用漏勺控干水分放置油纸上

步骤10 全麦贝果怎么煸

烤箱预热220度,18分钟取出

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