甜蜜的玫瑰酥

　　 材料:
　　 玫瑰糖酱大约200克，白芝麻60克，花生100克，糕粉20克
　　
　　 做法:
　　

　　1.白芝麻放无油无水的锅中小火炒至微黄，晾凉；

　　2.花生放入烤箱，150度，中层，烤10－15分钟，晾凉后剥去外皮，装入保鲜袋用擀面杖压碎，有点稍大的颗粒也没关系；

　　3.将玫瑰糖酱与白芝麻、花生和糕粉放入盆中，混合均匀；

　　4.戴上一次性手套将混合好的玫瑰芝麻花生馅取出，团成团，每个20克，全部做好。

　　

甜蜜的玫瑰酥

　　 材料:
　　 玫瑰糖酱大约200克，白芝麻60克，花生100克，糕粉20克
　　
　　 做法:
　　

　　1.白芝麻放无油无水的锅中小火炒至微黄，晾凉；

　　2.花生放入烤箱，150度，中层，烤10－15分钟，晾凉后剥去外皮，装入保鲜袋用擀面杖压碎，有点稍大的颗粒也没关系；

　　3.将玫瑰糖酱与白芝麻、花生和糕粉放入盆中，混合均匀；

　　4.戴上一次性手套将混合好的玫瑰芝麻花生馅取出，团成团，每个20克，全部做好。

　　

超级简单的玫瑰蛋糕

　　 材料:
　　 （这里是11个杯子蛋糕的量）玫瑰花干5克，黄油40克（其它油一样可以）蜂蜜30克，白糖30克，低粉200克，鸡蛋2个，适量水，酵母
　　
　　 做法:
　　

　　将黄油加热成液态，稍放凉后加入其它材料搅拌均匀，感觉它成了均匀浓稠的面糊即可，然后静置发酵，出现比较多气泡后放入烤箱150度烤15分钟（蒸也可以，但是可能口感比较湿润），拿牙签插入拔出若没沾有东西即可，先关火将其留在烤箱中5分钟，以免因为温差大而塌陷

　　

可以吃的玫瑰花

　　 材料:
　　 主料：高筋面粉250g、即发酵母3g、蜂蜜30g、盐3g、奶粉10g、蛋25g、水125g、黄油25g
　　
　　 做法:
　　

　　1. 除黄油外的全部材料放入面包机，启动一个揉面程序（10分钟）；

　　2. 加入黄油，再次启动揉面程序，时间设置为15分钟；

　　3. 揉好的面团放置于温暖处进行发酵；

　　4. 基础发酵结束，面团取出排气，分成20g一个的小面团，滚圆后松弛15分钟；

　　5. 松弛后的面团擀成圆形，翻面后4个一组搭好，最上面一个中间位置放适量玫瑰酱；

　　6. 自下而上卷起来，收口处稍稍捏合；

　　7. 用刀从中间一分为二，切面朝下放入六连小蛋糕模具，放置温暖湿润处进行二次发酵；

　　8. 二次发酵结束后，表面刷蛋液，放入上下火180度预热的烤箱中层，烘烤20分钟左右。

小诀窍

　　1. 由于原料中使用了蜂蜜，无需加糖；

　　2. 玫瑰酱也可以换做其他馅料，注意不能太稀，要有一定稠度；

　　3. 如果没有连模，也可以采用烤盘或小纸杯来烤；

　　4. 烘烤时间作为参考，根据自家烤箱灵活调节，上色合适即可。

　　

甜蜜蜜的菊花冰棍

　　 材料:
　　 干菊花，蜜糖
　　
　　 做法:
　　

　　1.首先要将干茶花用热水冲洗一下，然后用沸水浸泡并加入适量蜜糖。因为菊花茶的味道有点淡，有了蜜糖甜甜的味道好极了。

　　2.待菊花茶凉后小心倒入冰棍模具中。可以加一些花瓣在里面。

　　3.盖好盖子放入冰箱中。

　　4.结成冰就可取出来了

　　5.看，底下还有菊花瓣呢。

　　

甜蜜的梨子酱

　　 材料:
　　 梨4个，糖4勺
　　
　　 做法:
　　

　　1.把梨削皮切碎，切得越碎越好；

　　2.把梨碎、糖和两碗水放到锅里熬，一直熬到水分干了，果酱就算做好了。

　　3.如果没有冰箱，为了便于储藏，就多熬会儿，到特别干再储存。虽然吃起来有点硬哦。不过味道很好，呵呵！

小诀窍

　　1、梨一定要切得很碎很碎，要不后面熬的时候总是会有果肉块在里面，还要用勺子把那果肉捣碎，费事又费火； 2、文火熬； 3、开始的时候，因为水比较多，所以基本不用管它；到了后面水分慢慢变少了，果酱的颜色也越来越深的时候，就要不停地搅动，以防糊锅； 4、最好用不粘锅； 5、因为梨比较甜，所以四匙糖就可以了。如果是其他糖分比较少的水果，就可酌情增加糖量； 6、如果熬的果酱量比较少，又吃得快，可以不用熬太干，稍微有点水分可以增加柔软的口感。

　　

新春团聚——包裹甜蜜的紫米球

　　 材料:
　　 白糯米3杯，紫糯米1杯，奶粉1大勺，椰粉2大勺，桂花干少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.白糯米和紫糯米需分别提前浸泡1小时；

　　2.将白糯米与奶粉、椰粉混合，放入电饭煲，加入适量水煮熟；

　　3.将紫糯米放入电饭煲，加入适量水煮熟；

　　4.待白糯米温度降下来后，用保鲜袋取一小块整成球形；

　　5.将白糯米团放到紫糯米中轻滚，使白糯米团均匀裹上一层紫米；

　　6.全部紫米球做好后，即可装盘，撒少许桂花干做点缀。

小诀窍

　　1. 糯米可以隔水蒸熟，但煮熟的糯米更有粘性； 2. 煮糯米时水不宜多，否则糯米难以成型； 3. 一定要等糯米温度降下来后再整型，以免烫伤； 4. 糯米不易消化，如果患有胃炎、十二指肠炎、消化道炎等，应该少食。

　　

甜蜜的味道——混合水果挞

　　 材料:
　　 水果：蓝梅，草莓，红莓，日本小葡萄，奇异果，挞皮：面粉500g，黄油230g，糖40g，盐少许，蛋黄3个，水3大匙，糕点奶油馅：牛奶300毫升，砂糖60g，蛋黄4个，低粉25g，玉米淀粉15g，香草条1根，君度酒15毫升，发泡奶油馅：鲜奶油200毫升，砂糖20g，香草精少许，杏桃果胶适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、制作挞皮：将面团擀成2毫米后，在面团上刺孔，用菊型花模在挞皮上压出挞皮

　　2、将挞皮装入模具中，放入冰箱冷藏10分钟左右

　　3、放入烤箱180度烘烤25分钟后出炉冷却脱模

　　4、将糕点奶油馅和打发奶油馅混合后装入裱花袋

　　5、在冷却后的挞皮内侧涂上热的杏桃果胶（具有防止挞皮受潮变软的作用）

　　6、用裱花袋将馅料挤在挞坯上

　　7、将水果切小装饰在挞内

　　

甜蜜的苦瓜汽水

　　 材料:
　　 盐汽水1瓶，苦瓜1根
　　
　　 做法:
　　

　　1、将苦瓜切片；

　　2、倒入装有盐汽水的碗中，放入冰箱冷藏4个小时后，可喝水吃瓜。

小诀窍

　　冷藏的时间越长，水中的苦味越浓，而苦瓜也吸收了饮料的味道，清甜爽口，口味大大降低，直接吃更加清脆爽口。

　　

无糖一样甜蜜的薯泥水果杯

　　 材料:
　　 2个紫薯，一个猕猴桃，2个樱桃，牛奶100ml
　　
　　 做法:
　　

　　1，2个紫薯放开水里煮10分钟，去皮

　　2，将去皮的紫薯加入牛奶粉碎后，倒入杯子底部

　　3，一个猕猴桃去皮切碎放在薯泥上面，再点缀上2个樱桃

　　

酥香甜蜜的樱桃派

　　 材料:
　　 派皮：低筋面粉100克，黄油70克，冰水30克，盐2克，糖5克
　　
　　 做法:
　　

　　1、首先做樱桃馅，因为这个要先腌3小时以上，取鲜樱桃300克洗净去核后，用25克白砂糖拌匀后腌3小时以上。

　　2、腌制好的樱桃，滤出汁液。滤干水的樱桃放一边备用。在滤出的汁液中添加清水，使总的重量达到100克，成为果汁水。在果汁水中加入粟粉、盐、柠檬汁，剩下的35克糖，搅拌均匀。

　　3、把加入粟粉后的果汁水加热并不断搅拌，直到沸腾，成为浓稠的状态。

　　4、把煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上，冷却后即成樱桃馅，放一旁备用。

　　5、黄油从冰箱取出后直接切成1CM见方的小方块。

　　6、面粉倒入盛黄油的碗里，把面粉和黄油稍稍拌匀，使黄油均匀的裹上面粉。

　　7、盐、糖溶解在冰水里。把冰水倒入面粉黄油碗中，再稍拌匀使面粉完全吸收水分，碗里没有干面粉。

　　8、把拌好的混合物放进保鲜袋，用手捏一捏，把混合物捏压成面团，这个时候，面团里的黄油都是保持小块状分布在面团里的（我这里没做好）。然后把面团放进冰箱冷藏松弛半个小时。

　　9、把冷藏好的面团取出来，案板上施薄粉，把面团擀成长方形，然后四折起来，和做千层酥皮一样。再放入冰箱冷藏松驰20分钟。

　　10、取出后，再擀成长方形，再四折，然后送入冰箱冷藏松驰20分钟，一共三次折叠。

　　11、最后三次折叠，松驰好后取出来。

　　12、擀成能铺在6寸派的大小。

　　13、把擀好的面团放到派盘里，用手轻轻整理，让面团和派盘贴合。

　　14、用擀面杖在派盘上滚过一圈，把多余的面团切断，移去多余的面团，在派皮的底部用叉子叉一些小孔，防止派皮在烤焙的时候鼓起，把派皮静置松弛至少30分钟以上。

　　15、派皮松驰好后在派皮上铺一张锡纸，锡纸上倒入一些小石子或豆子。（用来压住派皮，防止烤的时候派皮底部变得凹凸不平）。把松弛好的派皮放入预热好220度的烤箱，烤15-20分钟，直到派皮表面金黄。

　　16、取出烤好的派皮，移走小石子，在派皮里填入罐头樱桃派馅。再次放入烤箱里，180度，烤8分钟左右。樱桃派就做好了。