材料:牛肉块，鹌鹑蛋做法:步骤1：牛肉超市买的牛肉块，鹌鹑蛋也是超市买的。牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、大料爆香，随后加入牛肉翻炒。 步骤

材料:野生甲鱼1000克，甲鱼仔450克，鹌鹑蛋200克，姜、老抽、盐、葱、味精、詹王鸡粉、鸡汁、辣椒油各适量做法:1、甲鱼治净，去内脏、血水，切成块状。 2、炒锅上

材料:带皮猪五花肉500克，鹌鹑蛋100克。调料油、绍酒、酱油、白糖各2大匙，醋、精盐、味精、八角、葱段、姜块各少许，淀粉适量。做法:1、将猪肉皮刮洗干净，切成3.3厘米长、

材料:鹌鹑蛋250g，栗子250g，胡萝卜1根，杜仲10g，小枣5枚，大葱2g，老姜3g，高汤50ml，油2汤匙（30ml）做法:1、将生鹌鹑蛋放入锅里加入水，放入杜仲煮熟，过冷水后去皮，备用。 2

材料:红枣25g，桂圆肉10g，鹌鹑蛋12只，冰糖适量做法:1、红枣洗净，去纵向切开用小刀挖核，桂圆肉洗净备用。 2、小火加热煮锅中的水至90℃，放入鹌鹑蛋用微火煮10分

材料:主料：鹌鹑蛋10个，香菇50克，青菜100克，植物油8克，湿淀粉，酱油，葱，姜，精盐，味精，植物油，香油各适量。做法:1、将鹌鹑蛋煮熟，去壳，放入油锅中炸至金黄色。 2、青菜洗

材料:主料：绞肉4两（虾胶或其它也可），方包2片，鹌鹑蛋4只，绞肉加葱花拌匀调味做法:1、方包切去硬边，切成4方块，用剪刀剪去两个对角成花瓣形，留一个剪成圆形 2、鹌鹑

材料:鹌鹑蛋400克，姜三片，葱一段，干辣椒一颗，冰糖五颗，盐适量，生抽一茶匙，八角一颗做法:1.把鹌鹑蛋煮熟去皮。葱切成葱花，干辣椒切段。 2.1、锅中放油后马上放入

材料:鸡翅4对，鹌鹑蛋，油，盐，老抽，姜片，料酒，芝麻，葱花做法:1.鸡翅切段，焯水后洗去浮沫；鹌鹑蛋煮熟后，放冷水中浸泡，捞起后剥壳。 2.锅内热油，下姜片以小火煸出香味。

材料:排骨，茴香，桂皮，姜片，花椒，鹌鹑蛋，冰糖，玫瑰腐乳，料酒做法:1.排骨加少许料酒，姜片放水中烧开.捞出洗净沥水。 2.鹌鹑蛋煮熟，剥皮.玫瑰腐乳捣碎。 3

材料:香蕉，百合，银耳，鹌鹑蛋，枸杞，冰糖做法:1.银耳用水发好洗净，枸杞、百合洗净 2.鹌鹑蛋煮熟剥去壳，香蕉去皮，切块 3.取一碗，放香蕉、百合、银耳、鹌

材料:鹌鹑蛋6只，豆腐2砖，蚝油适量，干贝汁适量，生粉适量做法:1.将豆腐1分为3切开，然后用瓜勺在中间挖个小圆洞。 2.铁板上放少量油，烧热后将豆腐平放在铁板上。

材料:五花肉，鹌鹑蛋做法:步骤1：五花肉切块入冷水中，水开焯烫2分钟，捞起冲洗干净；炒锅里放油烧至七成热，下葱段姜片煸香，然后下五花肉煸炒3分钟这样出油 步骤2：烹

鹌鹑蛋煮多久，煮鹌鹑蛋的时间不宜过长，当水沸腾后煮5-7分钟是最适宜的，煮到一定时间可以打开一个来看看，然后等鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可，关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，能防止余热把蛋变老。

在制作虎皮鹌鹑蛋的时候，先将鹌鹑蛋放入锅中煮熟，再将外壳去掉后，起锅倒入适量的油，再将鹌鹑蛋放入锅中煎炸成金黄色，将其装入盘子中据自己口味适当的撒些辣椒酱或者蒜蓉