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鱼子酱是很有营养的一种食物,它具有很好的功效与作用,适量食用对身体有一定好处,很多人都会吃鱼子酱。鱼子酱可以直接吃,也可以做沙拉,也可以炒饭,也可以做饭团等等.
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鱼子酱(Caviar),又称鱼籽酱,在波斯话中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳。 并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱
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材料:食用油300克 (实耗油50克) 香油1小匙 蚝油3小匙 高汤2大匙 鱼子酱大匙 精盐1小匙 味精小匙 豆腐200克 猪瘦肉20克 蒜苗10克 生姜
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鱼子酱是什么,鱼子酱是将鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等鱼卵用水清洗后用盐腌制保鲜,再进行密封封装后售卖,它有丰富的蛋白质,脂肪很低,有美容、减肥、增强免疫力等作用。
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