材料:原材料虾米…………………………50克猪肉馅………………………30克韭黄…………………………25克混饨皮………………………100克调味料盐……………………………15

材料:猪肉，蟹粉（不放蟹粉也可以），鸡蛋，姜，葱，蛋皮，小馄饨皮，调料：盐，料酒，生抽，鸡精，香油做法:1 将活河蟹洗净蒸熟，拆出蟹黄蟹肉剁碎成蟹粉备用； 2 猪肉剁碎，拌入蟹粉、姜

材料:主料：猪肉馅150克，虾仁150克，芹菜1根，葱1根，薄的大馄饨皮150克。做法:1虾仁洗净，拭干水分，去泥肠后碾碎；猪肉馅剁细，与虾泥一起再剁匀后，加入蛋清1/2个、盐1/2茶匙、胡椒

材料:主料：小麦面粉1000克，瘦猪肉800克，虾仁150克，调料：酱油85克，黄酒60克，味精5克，白砂糖30克，香油15克，大葱15克，姜5克，猪油30克做法:1.将猪肉洗净后切成小块，斩成肉末，放入盆内，

材料:草虾12只，馄饨皮12张，奶油起士1/2块，馄饨皮12张，辣味烤肉酱适量做法:1.草虾剥去外壳，但保留头、尾，洗净挑去肠泥再以厨房纸巾擦干。 2.将奶油起士块平均切

材料:A.葱20公克，姜10公克，草虾仁150公克，扁鱼干1片，猪绞肉150公克，B.青江菜20公克，葱花5公克，A.盐3.5公克，鸡精粉3公克，细砂糖3公克，太白粉5公克，白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙，B.高汤40

材料:虾仁200公克，绞肉100公克，葱1根，大馄饨皮9张，太白粉少许，竹签3支，盐1小匙，鸡精1/2小匙，胡椒粉少许，酒少许做法:1.虾仁洗净去泥肠并剁成泥备用。 2.葱切末，与作

材料:草虾12只，馄饨皮12张，奶油起士1/2块，馄饨皮12张，辣味烤肉酱适量做法:1.草虾剥去外壳，但保留头、尾，洗净挑去肠泥再以厨房纸巾擦干。 2.将奶油起士块平均切

材料:馄饨皮、猪肉、虾仁，葱、姜、盐，生抽、香油做法:1.肉切小丁，剁碎，加姜末、盐、生抽、香油调味； 2.馄饨皮加入肉馅，放入虾仁（一个馄饨放一个虾仁），包成馄饨；

材料:新鲜猪肉，鲜虾，葱花，胡椒粉，盐，糖，酱油，馄饨皮做法:1.准备肉馅：取新鲜猪肉（瘦肉居多，搭配少许肥肉）剁成肉馅，鲜虾去壳，去虾线，剁成小颗粒，放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油，

材料:水发海参，猪肉馅，馄饨皮，葱，姜，盐，料酒，酱油，胡椒粉，香醋，香油，香菜，鸡精做法:1.猪肉馅加高汤、盐、料酒、酱油、盐、鸡精顺一个方向搅打上劲，加香油拌匀，用馄饨皮包成馄饨；海

材料:荠菜250克，新鲜海虾200克，猪肉馅250克，市售馄饨皮350克，蛋清1个，生姜末，料酒，麻油，盐，白胡椒粉适量做法:1.海虾去头去壳剔除肠线，剁碎和猪肉馅（我的猪肉馅中事先加了姜末）混

材料:新鲜虾仁，馄饨皮，盐，白胡椒，淀粉做法:1.将虾仁背部的虾线取出，然后用刀背边压，边碾，使虾仁变碎； 2.在处理好的虾仁中，加入一勺盐、适量白胡椒、一小勺淀粉，拌

材料:虾，生粉，水，盐和，白胡椒，肉馅，蛋白0.5个，干香菇，葱，姜，盐，鸡精，香油，鸡汤，紫菜，馄饨，榨菜做法:1.虾线去壳，挑出虾线。撒上生粉，加少许水，抓匀，是个洗虾的过程，然后用水反复冲洗干净，这

材料:盒装免治，急冻沙虾，猪肉，鸡蛋，盐，韭黄适量，瑶柱，胡椒粉，麻油，油，料酒，生粉，鸡精做法:1.沙虾解冻洗干净后拨掉壳切粒备用，韭黄切粒备用，干瑶柱热水泡软后切碎备用。