材料:cornish game hen半只，粗盐（kosher salt）， 老姜，青尖椒，花椒，盐。做法:1. cornish game hen半只，此菜一定要小嫩鸡来做。鸡肉弄成带骨头的大约一厘米见方的丁。这个用菜

材料:平菇，藕，鸡胸肉，青椒，胡萝卜，做法:鸡胸肉切丁，加盐，花椒面，料酒，一个蛋清，腌制十几分钟 藕，胡萝卜，青椒，平菇焯过后，切丁， 1，油