锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。

海伦锅包肉

锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。锅包肉是

锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，也是伊春较著名的菜肴之一。因外面包着用土豆做的淀粉，放在油锅里炸，所以又叫“锅爆肉”。 几乎下馆子的人都品尝过。不论是装

材料:主料：里脊肉500克，香菜20克 做法:1、将肉切片，放在油中炸至八分熟。 2、在锅中倒少许油，并将番茄酱倒入锅中煮开。 3、之后把炸好的肉倒入

材料:猪里脊4两，淀粉，面粉各3大羹匙，葱半颗，姜1小块，蒜3瓣，酱油2羹匙，白糖1羹匙，米醋1羹匙做法:1、淀粉和面粉按1：1用水调成糊状，葱姜切成丝，蒜拍成末备用； 2、瘦里脊

材料:甜汁的材料：番茄酱 60克（4份），醯官醋60克（4份），白糖60克（4份），清水120克（8份）。其他材料：里脊肉或梅花肉350克、胡萝卜1/3根，生姜1/3块，大葱1/4根，盐少许，料酒5克，玉米淀粉55克，面粉5克

材料:猪瘦肉一块，胡萝卜一小块，香菜一小把，橙汁2茶勺，盐，橄榄油，糖，醋，水淀粉，鸡蛋清一个，葱末，蒜末做法:1.将猪瘦肉切约1mm的片放入盆中，打入一个鸡蛋清，倒入一些水淀粉抓扈。使

材料:猪里脊肉一条，番茄酱，姜丝，葱丝，蒜片，盐，料酒，醋，白糖，湿干淀粉，花生油做法:1.将猪肉切成大约1厘米厚的片，用刀逐一拍松，加入盐、料酒略腌 2.逐片拍上干淀粉

材料:瘦肉 生粉、盐、胡椒面 料酒做法:一、瘦肉切片，加生粉、盐、胡椒面料酒腌制， 二、再打散一只蛋，这次蛋黄也用上，加面粉和生粉，调到糊状，稠的

材料:新鲜猪里脊肉300克、香菜10克、精盐、白糖、醋、番茄酱、果汁、水淀粉、色拉油各适量。做法:制作方法 新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米

材料:猪里脊肉（后臀尖瘦肉也可）300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。做法:1.猪肉改刀成7厘米长、5厘米

材料:用料主料：牛仔盖450克配料：香菜段调料：葱丝、姜丝、糖、醋、番茄酱、水生粉、精制油做法:1、牛仔盖改刀成片，用水生粉浆制。 2、勺置火上，热油将浆好的肉

材料:原料，里脊肉150克，葱５克，姜５克，胡萝卜１０克，香菜叶１根，玉米淀粉５０克，水淀粉１００克，料酒２茶匙（１０ml），盐１/２茶匙（２克），调味料，生抽１汤匙（１５ml），醋１汤匙（１５ml），白糖１汤匙（１５克），盐１/２茶匙（２克），料酒１汤匙（１５ml）做法:１，准备材料

材料:里脊肉，糖，醋，盐，淀粉，葱，姜，香菜，胡萝卜做法:1.里脊肉切成5MM厚的大肉片，加入水淀粉糊抓匀。 2.锅内放油，烧至六成热把肉片一个个下入炸至浮起捞出，把油温提高

材料:里脊肉，黄桃，糖，9度米醋，盐，油，淀粉做法:1.猪里脊切成刀背厚的薄片。 2.加入湿淀粉把肉片裹上，下六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出。 3.油温升至