材料:虾 材料：做法:1、虾下锅炒几分钟，再加香菜、盐。 2、关火，装盘待用。 3、蛋黄打成汁，上锅中火蒸4分钟。 4、取出蛋黄汁，如果蛋黄

材料:河虾半斤，醋一勺，糖半勺，料酒半勺，盐适量，酱油少许，葱姜丝适量做法:1.河虾洗净剪去头和虾腿 2.锅加油烧热放葱姜丝爆香放虾炒变色加醋加料酒，酱油，糖，盐继续

材料:新鲜生蚝 300克（一袋） 白萝卜 一块 柚子 一个 白醋 淡酱油 辣椒面 适量 小葱末 少许做法:第一步把生蚝用清水洗净，把白萝卜磨成泥

材料:材料蟹肉(熟)、木瓜、混合生菜、柠檬、油醋汁、盐、胡椒做法:1、木瓜去皮、籽，切成与蟹肉大小相仿的块，柠檬切块或片。 2、蟹肉和木瓜用油醋汁加盐等

材料:材料鲜虾、混合生菜、柠檬、蘑菇片、橙肉、樱桃番茄、干葱、香叶、白酒、油醋汁、鱼汤做法:(1)鱼汤内放柠檬、香叶、白酒，烧开，投入鲜虾，煮熟后捞出，自然冷却。

材料:材料龙虾、混合生菜、洋葱、西芹、柠檬片、蘑菇片、小萝卜片、青椒、红椒、番茄丁、胡萝卜、白胡椒粒、香叶、油醋汁、鱼汤、盐、白酒。做法:(1)龙虾去头尾、壳

材料:材料：，虾仁10只，白萝卜400克，红辣椒末少许，干木耳2大匙，青豆1大匙，大蒜4粒，柠檬2个，太白粉1又2/3大匙做法:1.将白萝卜削皮后切成梳子状，再装入塑胶袋中，并且加入6小匙糖均

材料:阿拉斯加王蟹腿3个，奇异果2个，红椒1个，黄椒1个，洋葱1/2棵，橄榄油2汤匙30ml，白兰地1茶匙5ml，白醋、糖各适量做法:1、洋葱、红、黄椒切片，用开水烫一下，捞出沥干水分备用。

材料:主料：海蟹500克，做法:1.将蟹宰干净，去掉蟹盖； 2.将蟹心切为件，再将蟹钳拍裂，放入碟中，拍上干淀粉150克； 3.剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克；

材料:活虾300g，四物醋150㏄，绍兴酒150㏄，鱼露100㏄做法:1.活虾连壳烫熟沖凉备用。 2.将四物醋及绍兴酒加入容器中调匀，再放入虾子浸泡至入味即可。

材料:白芦笋3支，绿芦笋1支，红洋葱少许，蒜苗少许，蕃茄丁少许，蒜头少许，黑橄榄少许，酸豆少许，鳀鱼少许，辣椒碎末少许，老酒醋少许，特级橄榄油少许，龙虾一只做法:1.首先将鳀鱼以特级

材料:虾仁150公克，中卷150公克，蛤蜊150公克，美生菜100公克，小豆苗30公克，小蕃茄10公克，油醋酱适量做法:1.虾仁背部划一刀去肠泥洗净；中卷去皮洗净、切圈片，备用。

材料:鲜虾3尾，蒜头1粒，中筋面粉15公克，橄榄油20㏄，迷迭香粉10公克，月桂叶1片，胡荽15公克，白砂糖20公克，白醋50㏄，白酒50㏄，盐适量，白胡椒粉适量做法:1.鲜虾洗净，去壳留头尾；蒜头切

材料:泰国虾12尾，泰式酸醋酱3大匙，盐少许，米酒1大匙，水 1/3杯做法:(1)将虾洗净，处理后沥干。 (2)用盐、酒放入虾中，腌约15分钟，再将虾放到热油中炸至熟后，捞起沥

材料:虾仁，干桂花，白醋，糖，盐做法:1.先将桂花、糖与白醋拌匀腌制1天成桂花醋。 2.虾仁洗净挑虾线，再用盐稍腌几分钟，然后上锅快火清炒，出锅前把桂花醋浇上。