材料:豆角300克，素菇150克。油500克(约耗50克)，绍酒、酱油各1大匙，香油1小勺，精盐、味精各1／3小勺，葱、姜、蒜末各少许，淀粉适量。做法:1、豆角去筋，洗净切段备用；素菇洗净后，

材料:鲜嫩豇豆250克。调料葱，红油，香油，酱油，精盐，味精各适量。做法:1、把豇豆摘洗干净，切成2厘米长的段，放入开水锅中稍煮，捞出晾凉，放盘中。 2、葱去皮，去根须，洗

材料:豆角250克，猪瘦肉150克。调料油750克(约耗50克)，酱油1大匙，味精各1／3小勺，葱片、姜末、蒜片各少许，淀粉适量。做法:1、豆角去筋洗净，抹刀切段；猪瘦肉切薄片。

材料:嫩玉米粒、豇豆各175克，胡萝卜30克，葱末、蒜末各10克，料酒10克，精盐、鸡精各3克，湿淀粉10克，汤100克，植物油20克。做法:1、豇豆切成小段。胡萝卜切成小丁。

材料:四季豆500克　　猪肉20克　　大蒜8瓣　　干辣椒10个　　食用油250克　　（实耗50克）　　料酒3小匙　　酱油1小匙　　精盐0.5小匙　　味精1小匙做法:1.将四季豆掐去

材料:豇豆500克　　海米20克　　大葱1根　　食用油500克　　（实耗30克）　　香油1小匙　　高汤2小匙　　料酒2小匙　　精盐0.5小匙　　味精1小匙做法:1.豇豆洗净，切成5

材料:东北油豆角(没有老丝，容易入味，口味香浓)500克，玉米棒200克，咸肉100克。调料盐10克，东北酱油(酱香味浓，也可用老抽代替)20克，八角5克，味精10克，糖2克，老汤200克，色拉油、姜片、

材料:五花肉300克，干豆角丝200克。调料老抽、鸡精、味精各5克，绵白糖、麦芽糖、水淀粉各10克，料酒20克，红曲粉5克，葱段、姜片、蒜片各3 克，高汤100克，盐10克，豆油28克。做法:

材料:看到一家东北饭店介绍一锅出是农家菜之根，足以说明一锅出在东北农家菜中的受欢迎程度。做法:１、适量自发粉慢慢倒入适量温水，用筷子混合均匀；（水量一般为自发粉的一

材料:青豆角150克，鸡绞肉100克，净虾肉50克，剁成末，老姜25克，去皮，剁成姜茸，小青葱1/2棵，剁成葱茸，酱油2茶匙，盐1/4茶匙，白胡椒1/8茶匙，菜油2汤匙，芝麻油1/4茶匙，饺子皮24张，水足量，胡箩卜

材料:橄榄油30毫升，蒜头3瓣，切碎，鸡胸肉4块，去皮，去骨，切方块，切碎的番茄400克，新鲜罗勒1小把，切碎，新鲜青豆角450克，洗净，摘去两端，蒸熟做法:1.取一大平底锅，置于中火上，下橄榄油烧

材料:排骨，豆角，葱姜蒜（切段），豆油2大勺，料酒2汤勺，白糖3汤勺，酱油2汤勺，花椒粒1个，干辣椒2根，盐，味精适量做法:1、炖之前先把排骨焯一下，要冷水下锅，这样容易排出血沫。（如果是热水

材料:主料：猪肉，豆角各约180克，五香豆腐干2件，浸软冬菇，红椒各2只，蒜茸1茶匙。做法:1、除蒜茸外所有材料切幼粒；猪肉用调味料拌匀，泡油（用热锅热油速炒）留用。 2、

材料:干虾仁2两，鲜豇豆1斤，精盐，味精，小磨香油适量做法:1、虾仁用温水浸泡，去尾、壳，入沸水汆3分钟，捞出，切细丁； 2、豇豆摘为寸半节，入沸水汆10分钟，捞出晾干水分，码

材料:主料：排骨，豆角，葱姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。做法:1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。 2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的