材料:茄子2个、西红柿1个、辣椒1个、肉片100克，葱姜蒜、油、盐、酱油、料酒、鸡精适量。做法:1、茄子洗净切滚刀块丝，肉丝用湿淀粉抓匀，西红柿切块，青椒切片。

材料:西红柿1个，花菜100克，香菇50克，牛肉100克，油、酱油、葱姜、盐、糖、淀粉、料酒、鸡精适量。做法:1、西红柿去皮切小块，花菜摘成小朵焯水，香菇提前泡发。 2

材料:冬瓜，番茄，姜，盐，高汤，蚝油，香葱做法:步骤1：冬瓜洗净去皮切厚片，姜切丝备用；番茄放微波炉中加热1分钟，去皮后切碎。 步骤2：将冬瓜片、番茄碎放在微波器皿中；取

材料:土豆 3个做法:1、土豆去皮，切成大拇指大的块，用水洗一下。 2、五花肉薄片切成5cm长。 3、圆葱沿中心线切成1.5cm宽的条。 4、

材料:明虾15只，番茄酱两汤匙，料酒半汤匙，蚝油半汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点做法:1.明虾15个，洗净剪去须和虾刺，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥 2.明虾用半汤匙料酒、

材料:猪手2只，番茄2个，水发黄豆300G，番茄酱200ML，老姜1块，盐1茶匙(5G)，白胡椒粉1/2茶匙(3G)，白砂糖1汤匙(15G)，香菜1颗，胡萝卜1根，速冻豌豆100G，油1汤匙(15Ml)做法:1.猪手洗净切

材料:主料：猪里脊肉200克， 做法:1.将鸡蛋去壳入碗打散，加入盐、鸡精，白糖等味料拌匀；将蒜去皮剁成茸备用。 2.将猪脊肉切成半厘米厚的长方形扁块，并用刀背拍松

材料:童子鸡半个（也可以用鸡腿做），红咖喱酱三汤匙（约45g），胡萝卜一根，土豆一个，中型，洋葱一个，中型，番茄一个，椰浆粉50g，热水400ml（也可以直接用椰浆400ml做法:1.准备好食材，鸡清洗

材料:甜玉米一根，番茄两个中等个，猪肝一小块，姜丝少许，料酒，盐，鸡精，淀粉做法:1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟

材料:牛肉末，番茄，藕，芹菜，料酒，盐，黑胡椒粉，老抽，淀粉，鸡精，葱，姜做法:1.牛肉末里加料酒、盐、淀粉、黑胡椒粉、鸡精、少许老抽，慢慢往肉馅中加水，并朝一个方向搅动。搅至肉馅有

材料:花菜一颗，番茄两只，白糖一小勺，盐适量，鸡精适量做法:1.花菜在淡盐水里浸泡后，用手瓣成小朵，冲洗干净。番茄去皮切成小丁。烧热油锅，入番茄丁煸炒软后，加一小勺白糖翻炒

材料:黑鱼一条(让摊主片去骨片成鱼片)，大番茄两个，香菜少许，番茄酱小半瓶，姜，葱，料酒，白糖，盐，鸡精做法:1.黑鱼让摊主帮忙去骨并片成鱼片，鱼片洗净用料酒和一点点盐腌制备用

材料:鸡翅，番茄，蒜，盐，白糖做法:1.番茄用开水烫下去皮切成小丁（切小丁方便等下煮成茄汁），鸡翅洗净 2.双立人STAUB珐琅铸铁锅，小火预热空锅两分钟，然后放少量色拉

材料:明太鱼，西红柿，淀粉，蒜末，盐，料酒，花椒面做法:1、明太鱼洗干净，切段，鱼身上切几刀，加盐、料酒、花椒面卤半个小时。 2、西红柿开水烫去皮，剁碎。

材料:主料：海蟹1200克,番茄500克做法:1.活蟹宰杀洗净，剁成块，蟹壳洗净，留壳内的蟹黄。 2.西红柿去皮、蒂，切滚刀块备用。