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现成的蛋挞皮和蛋挞液烤多久,一般是先预热3分钟,然后将中间层放入烤盘烘烤10分钟左右就可以了,建议不要买现成的蛋挞,许多蛋挞是由起酥油制成的,以增加层数,此外为了降低成本,含有反式脂肪的氢化植物油对健康非常有害。
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蛋挞烤箱温度时间多少,烤箱制作蛋挞时,烤箱温度设定在大约180度左右,上下火模式,时间设定在在15分钟至20分钟最好。蛋挞,台湾称为蛋塔,挞为英文“tart”之音译,意指馅料外露的馅饼。
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烤蛋挞中间鼓起来很大怎么办,烤蛋挞中间鼓起来很大可能是烤箱设定的温度太高,适当地调低温度就可以了,也有可能是蛋挞芯蛋液里的水分太少,或者是中间的蛋液加的太多,之后可以少放一点,还有可能是忘记用叉子在表面上叉一些透气孔了,下次烤制时千万不要忘了。