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虾线如何快速去除掉,抽虾线可以用牙签从虾的倒数第一节和第二节中间部分穿过,把虾线挑起来,虾的尾部不干净的话可以将尾部直接摘除,也可以用小巧的刀将虾线部分划开,用勺子将虾线挖出来,残余的泥直接冲洗,或是将虾煮熟后剥开,将虾一分为二,直接用水冲洗。
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皮皮虾怎样去内脏和虾线,拿起一只洗净的皮皮虾,以45度的角度,从虾脑部分向下把虾头剪掉,再用剪刀把黑色的虾脑挑出来,轻轻地拽出虾脑的同时会有一部分虾肠被拽出,邻虾脑前部的是虾黄,然后来用剪刀把皮皮虾的尾巴剪掉把虾肠挤出来,最后再把皮皮虾清洗一下就可以直接下锅了。